炖牛腩
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步骤1/6
牛腩解冻洗净切小块
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步骤2/6
锅放入2升清水放入牛腩,加热至沸腾撇出血沫
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步骤3/6
与上一步同步进行。大肚炖锅加入2升清水放入所有干料加热至沸腾
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步骤4/6
将撇完血沫的牛肉用漏勺加入沸腾的炖锅中
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步骤5/6
炖锅再次沸腾后放入其他所有调料,再沸腾后中小火加盖,以不扑锅为准。
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最后一步
1.5-2小时后关火,闷至锅温热后出锅
可以适量加些土豆或者胡萝卜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-11
炖牛腩的其他做法
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