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刘氏酱油炒饭的做法

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刘氏酱油炒饭

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总是喜欢在自己爱吃的食物里加上一点自己的想法，然后创造出自己的专属味道～分享只为记录

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭

、

酱油

、

老抽

、

玉米粒

、

圆白菜

、

胡萝卜

、

黄瓜

、

鸡蛋

、

耗油

、

香油

、

咸鸭蛋

、

猪肥肉或者五花肉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将胡萝卜、圆白菜切丁，同玉米粒一起用水焯一下，黄瓜切丁，咸鸭蛋青切丁
步骤2/8 点击查看大图
将肥肉切丁，煸油用，猪油会使米饭有肉的香味
步骤3/8 点击查看大图
将米饭用酱油，老抽，少许食用油拌匀，米饭最好选隔夜的米饭
步骤4/8 点击查看大图
葱花香菜切好备用
步骤5/8 点击查看大图
鸡蛋打散炒成鸡蛋碎，剩下的油可以将食材放入锅内翻炒盛出
步骤6/8 点击查看大图
肥肉丁放入锅内小火煸油
步骤7/8 点击查看大图
猪油的香味出来以后，将米饭倒入炒匀，这样做的味道是让猪油的味道更好的融入到米饭里，炒匀后加入刚炒好的食材，放耗油，香油，盐，少许白糖，葱花香菜末
最后一步点击查看大图
一碗香喷喷的酱油炒饭就做好啦！！啊啊好好吃啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-12

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