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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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30–60分钟 | 配菜(中级)

中排半斤

、

姜 4片

、

花椒少许

、

老抽小勺

、

红糖根据喜好添加

、

盐味精少许

、

醋少许

、

芡实少许

、

油

、

芝麻少许～起锅后撒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨洗净滤水～备用
步骤2/5 点击查看大图
倒油放姜片花椒烧热后～倒入排骨爆炒～炒至表面无血丝
步骤3/5 点击查看大图
排骨表面无血丝后加入红糖醋水～老抽～味精盐～红糖醋水要完全漫过排骨～大火煮～待水汽快干时～勾芡～关小伙不停翻炒～观察所有酱汁都吸附在排骨上～就可以起锅了～
步骤4/5 点击查看大图
起锅后撒上芝麻
最后一步点击查看大图
这是起锅后～锅里的油～一定要是这样～才算成功哦～加油吧～主妇们

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-12

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