银耳莲子雪梨羹
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步骤1/5
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银耳去蒂，撕成小块用温开水泡发十分钟左右
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步骤2/5
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将准备好的莲子用开水泡发二十分钟
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步骤3/5
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将雪花梨一个切成一厘米左右小块
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步骤4/5
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将所有食材放入盅内，加满水上火炖1.5小时，最后加入冰糖。如有高压锅大火压制10分钟再改小火压30分钟，最后加入冰糖。
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最后一步
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煲好后就可以品尝啦，老少皆宜哈
银耳一定挑选黄色的，不要选择白色的（白色大多是经过硫磺熏制过）；莲子不要去芯，莲子心能起到去心火的作用，羹中加入冰糖减少了其苦味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-12
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