青橄榄炖猪肺汤
青橄榄，性平味酸甘，有开胃、化痰、利咽和解毒的作用，适宜于咽喉疼痛、烦热口渴、肺热咳嗽等，同时它含丰富的钙、磷，对小儿发育和骨折患者有疗效。潮汕最有名的一道汤就是青橄榄炖猪肺，气味清润甘甜，具清肺润燥、养阴止咳之功。
-
步骤1/9
点击查看大图
猪肺洗干净切块
-
步骤2/9
点击查看大图
用温水煮去猪肺血水
-
步骤3/9
点击查看大图
再用冷水冲洗干净
-
步骤4/9
点击查看大图
青橄榄洗干净
-
步骤5/9
点击查看大图
用刀拍散青橄榄或在青橄榄划几刀
-
步骤6/9
点击查看大图
将所有材料放在炖盅中
-
步骤7/9
点击查看大图
加够水分，放入炖盅中煮一个小时。
-
步骤8/9
点击查看大图
加入鸡精盐
-
最后一步
点击查看大图
味道不错哦
一直以来，人们似乎都不把猪肺列入“美食”之列，即使在猪下水中，它也入不了食客的“法眼”。但若是说到煲汤食材，猪肺肯定稳占一席。中医认为猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症，所以日常但凡提到什么润肺止咳的汤水，猪肺汤便是上选。像菜干杏仁猪肺汤、萝卜杏仁猪肺汤、沙参玉竹猪肺汤、雪耳雪梨猪肺汤、青橄榄炖猪肺等等，皆是养阴润肺的靓汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-12
青橄榄炖猪肺汤的相关分类
青橄榄炖猪肺汤的相关推荐
-
丝瓜饼
181861人看过 -
香煎松茸
1383953人看过 -
清热消暑da钙汤#我要上首页清爽家常菜#
47303人看过 -
【养胃食疗】猴头菇猪肚汤
2135488人看过 -
五指毛桃海底椰煲鸡爪汤 | 秋季汤
887063人看过 -
松茸酱（松茸油）
144308人看过 -
香煎猪排
34456人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#菌菇鸽子汤
203911人看过 -
双炖盅莲藕&玉米排骨汤&小碗文蛤蒸蛋
254703人看过 -
红烧牛排骨
22078人看过 -
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天
1691866人看过 -
#人人能开小吃店#砵仔糕
725443人看过
