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吃蟹正当时-辣炒螃蟹

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大妮儿妮儿

秋天到了，正是吃螃蟹的季节，老吃清蒸的偶尔也想换换口味，但是餐厅的辣炒螃蟹不光贵，也不知道螃蟹好不好，所以自己在家做起来～不仅好吃还健康，还能吃爽～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
螃蟹 4只
、
葱
、
姜
、
蒜
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
红绿辣椒 若干
、
酱油 1勺
、
糖 1勺
、
花椒 5粒
、
料酒 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.海螃蟹可以用冰鲜的或者活的，但是河蟹一定要用活的哦～要不然死了会有毒。2.因为豆瓣酱已经很咸了，所以就放酱油就可以了，不放盐。3.处理螃蟹的时候一定要把腮和蟹六边形去掉哦，都是不能吃的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-12

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