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辣椒肉酱的做法

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辣椒肉酱

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 200g

、

小米辣 500g

、

花椒面 50g

、

八角 5个

、

老姜 1块

、

菜子油 500g

、

食用盐 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小米辣切末，备用
步骤2/8 点击查看大图
猪肉切丝，备用
步骤3/8 点击查看大图
老姜切末，备用
步骤4/8 点击查看大图
倒入适量的菜子油，烧至8成熟，依次倒入老姜末，猪肉丝，翻炒5分钟，转小火再烧5分钟，使其肉丝里的水份流失完。
步骤5/8 点击查看大图
待锅里变金黄色
步骤6/8 点击查看大图
倒入小米辣，翻炒
步骤7/8 点击查看大图
依次倒入花椒面，八角，食用盐，翻炒5分钟，即可
最后一步点击查看大图
出锅，自然放凉，装入干净的玻璃罐中，密封2个月。即可食用。

小贴士

喜欢重口味，可以试试看，真的很下饭，猪肉也可以用牛肉代替，牛肉做的味道会更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-12

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