一道下酒菜之麻辣猪肉条
老公无肉不欢，家里临时没有菜就做这个兑付，即使不喝酒，下饭也是极好的！辣椒面买的只香不辣的
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瘦肉切厚片后改刀
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切筷子粗细条
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少许酱油提色
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五香粉适量拌匀
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淀粉适量，水一点湿润肉肉就好，放冰箱静置半小时。
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步骤6/14
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菜籽油加热，比一般菜多放一点，也不要太多☝️
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煎肉条，用筷子拨散。
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肉嘟嘟
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步骤9/14
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开始出水，说明肉肉很嫩，水分足。
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步骤10/14
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开始水油分离，这个也是一个自熟的过程，一般情况下，水干肉就好啦！
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步骤11/14
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辣椒粉两勺，花椒粉适量，味精，鸡精，盐，休息盐的分量，毕竟已经提前码味了！
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孜然粉，老公最爱，也可以不加。加了就和外面的肉串味道一样的。
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步骤13/14
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装盘开吃，来杯冰啤酒
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最后一步
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再来一张，我无耻的流口水了，哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-12
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