烤鲩鱼
蔬菜只要你喜欢,爱怎样放就怎样放,就家里现有的菜,消灭冰箱菜的最好菜色。喜欢辣的话可自我调节,有小朋友吃,所以是少辣版的。
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步骤1/6
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材料洗干净,佛手瓜切丝,豆干切片,蟹味菇撕开,葱头切开,辣椒切开,生姜切丝。
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步骤2/6
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鱼用盐,柠檬汁抹全身腌15分钟,葱头也放一起腌,鱼泡是卖鱼阿姨送的,人品爆发啊!
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步骤3/6
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230度烤箱预热5分钟,撒上孜然辣椒粉,之后烤15分钟。
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步骤4/6
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少油炒香花椒、姜、葱、辣椒
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步骤5/6
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炒蟹味菇、佛手瓜、豆干。菇的含水量大,酌情加些水。放蚝油,豉油,炒均匀。
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最后一步
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将炒好的料铺在鱼身上,再烤10分钟就完成。
也可以加放些面豉酱,味道也是棒棒哒!孜然花椒辣椒粉是自己用料理机打的,超香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-13
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