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牛肉馅饼的做法

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牛肉馅饼

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蔬菜和肉类的完美组合，营养丰富又简单易做。

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 150g

、

酵母 1.5g

、

牛肉 3块

、

洋葱 1/2

、

西兰花 2

、

玉米油 20g

、

清水

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵母用少许水化开，倒入面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤2/9 点击查看大图
西兰花取两朵洗净，洋葱去皮洗净，熟牛肉三片(直接买现成的，如果自己煮可以参考之前发的红烧牛肉的菜谱）
步骤3/9 点击查看大图
三种材料切丁后用刀剁碎
步骤4/9 点击查看大图
将馅放入碗中，加一半的玉米油拌匀（买的牛肉已经很咸，不用再另外加盐，而且煮时各种料已经很足）
步骤5/9 点击查看大图
发好的面团取出揉揉排气后分成大小均匀的两个面团，按压平并擀成圆形面皮
步骤6/9 点击查看大图
将馅料分开放在面皮上，像包包子一样包起，封口朝下，用手掌轻轻按压平
步骤7/9 点击查看大图
电饼档放剩余的玉米油，端起锅转一下，使油均匀的布满锅底，开最小火将饼放入，一面烙至金黄后翻面再烙另一面，两面金黄即可
步骤8/9 点击查看大图
烙好装盘
最后一步点击查看大图
切开

小贴士

不喜欢洋葱味道的也可以只用西兰花或换别的蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-13

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