是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌空心菜的做法

点击查看大图

凉拌空心菜

浏览 1.5万 · 收藏 35

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

江西赣州客家菜，家乡的味道。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

空心菜 500g

、

青椒 2个

、

红椒 1个

、

姜适量

、

大蒜 4瓣

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
空心菜摘好清洗干净备用。倒入半个干净水，放入红椒，青椒水煮烧开。放入摘好的空心菜，滴入2滴菜油，（青菜不发黄）。再次水开时捞出晾开，或者用可食用冷水降温，保证青菜绿色。把辣椒捞出放入镭钵，放入姜，大蒜。研磨捣碎。锅内1/3碗干净水，放盐（多放点咸点，约一个菜量），油烧开备用。倒入镭钵，加鸡精粉（或其他调料如香油），继续拌匀。
步骤2/3 点击查看大图
沥干的空心菜，倒入镭钵，拌匀。
最后一步点击查看大图
盛出上桌。

小贴士

要准备镭钵。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-13

换个做法

凉拌空心菜的相关分类

微辣快手菜下酒菜清蒸大闸蟹中秋家宴栗子更多

凉拌空心菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许