自家糟鱼
浏览 22.8万 · 收藏 849 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
小鲫鱼
2斤
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
先用盐，胡椒，八角粉腌制，时间长点好（我腌制了一夜）。取出后，拌少量面粉油炸，先中火，再小火，炸的刺酥酥。前面的忘记拍图了。
-
步骤2/3
点击查看大图
锅里放油加热，八角，小茴香，白芷，香叶，辣椒，花椒（个人爱好），葱，姜，蒜炒出香味，到入生抽，老抽，糖，醋，料酒，加水烧开，炸好的鱼下锅，加水漫过鱼，然后大火转小火，炖吧！我炖了一小时。
-
最后一步
点击查看大图
不好意思，只顾吃了，忘记拍图，这是吃了一半时拍的成品图
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-13
换个做法
糟鱼的相关分类
糟鱼的相关推荐
-
#夏日消暑，非它莫属#皮薄馅大巨好吃的猪肉虾仁馄饨
7238422人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6377368人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4606120人看过 -
干锅土豆片
4115587人看过 -
香肠土豆焖饭
3024178人看过 -
减脂餐——土豆泥鸡蛋沙拉
2936022人看过 -
蒜薹炒肉
2911208人看过 -
河南蒸菜-蒸萝卜丝
2347208人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
2010531人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡蛋酱
966953人看过 -
酒糟鱼
357046人看过 -
#女神野餐记# 空气炸锅版吐司披萨
307991人看过
