简单易做疙瘩汤
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步骤1/4
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制作面疙瘩:白瓷勺尖尖两勺面粉,一点点往里加水,边加边用筷子往一个方向搅动,加到面粉变成雪花状面疙瘩为止。
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步骤2/4
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锅中放油,油热放入切好的葱姜蒜末炒出香味。加入西红柿(西红柿切之前要撕掉皮,便于成汁)煸炒,炒到浓浓的西红柿酱汤状,加清水。
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步骤3/4
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水开后再稍微煮一会,煮到汤汁红红的浓浓的,加入面疙瘩(边加边用筷子外汤里搅动,防止面疙瘩结块)。煮2分钟,加入水淀粉,加入盐(咸淡根据自己口味边加边尝),再煮1-2分钟(面疙瘩大就多煮一会)。
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最后一步
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快起锅时倒入打撒的鸡蛋。滴入几滴香油,喜欢吃香菜此时可以加入香菜。即可关火!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-13
疙瘩汤的其他做法
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