口味菜|榨菜炒肉
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榨菜炒肉和酸豆角肉末就是湖南盖码界的扛把子,基本上有炒盒饭滴,就一定有哥俩的身影,价廉味美送饭
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
前腿肉
适量
、 、 、 、
烹饪步骤
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步骤1/4
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蒜叶和肉切好,肉加生抽腌10分钟
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步骤2/4
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榨菜,加工好的,直接可以下锅
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步骤3/4
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肉片滑至半熟下榨菜,最后放青蒜和辣椒,大火快速翻炒
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最后一步
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出锅前加少许生抽提色,完工,感觉有多少饭我就能吃多少
小贴士
榨菜有咸有淡,建议买加工好的,省事又不会太咸,辣椒粉出锅前再放,火大容易发黑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-14
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