黄焖鸡
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步骤1/5
鸡腿剁小块，过水焯，焯好后控水
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步骤2/5
锅里放少量油，油温高时放入焯好的鸡块，翻炒，依次加入，白酒，一品鲜酱油，少量糖，蚝油（这个可以多放点）在加入每一样调料时多要炒会，再加入花椒适量，大料两三个，香叶一片，少许盐，好了翻炒一会放开水，末过鸡块就好了
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步骤3/5
把用凉了泡好的金针菇，切成片的香菇放在锅里，如果吃辣的，放两根切好的绿色的朝天椒（因为颜色好看就选的绿的）就更好了，盖上盖子炖吧！
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步骤4/5
炖到少量汤时，可以放一个切好的土豆块，很美味的，不喜欢可以不放，继续剁到快没汤时，要不断的翻炒了，汤黏稠了就好了
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最后一步
出锅！配上一碗大米饭，香的不要不要的啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-14
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