红烧小鸡腿
中秋节做给家里人吃的
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步骤1/5
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小鸡腿解冻。顺着中间一根骨头两面个戳一刀，加盐，料酒，十三香腌制一个小时。时间越长越好！第一步没拍照，这是第二步的
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步骤2/5
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我是买菜之前腌好的。冷水下锅把血水焯出来，捞出备用
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步骤3/5
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滚中油烧热，放白糖炒糖色，倒入小鸡腿两面煎黄。加八角，干辣椒，盐，酱油少许
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步骤4/5
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加水，大火烧开，小火收汁，这会颜色淡一点。收汁完会上色的
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最后一步
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盛出完工
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-15
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