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红烧鸡的做法

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红烧鸡

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30–60分钟 | 切墩(初级)

柴鸡一只

、

大葱一根

、

姜适量

、

蒜四瓣

、

大料三粒

、

花椒一小把

、

冰糖适量

、

生抽一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
整鸡剁块洗净，凉水下锅煮出脏东西，捞出来沥水备用
步骤2/7 点击查看大图
锅放少量油，加入冰糖，因为家里没冰糖了用白糖代替的，小火熬起泡，变褐色盛碗里，加少量热水搅匀
步骤3/7 点击查看大图
锅里放油，葱姜蒜花椒大料炒香，放入鸡块，翻炒
步骤4/7 点击查看大图
加入炒好的糖色，生抽继续翻炒
步骤5/7 点击查看大图
等鸡块变色发亮，
步骤6/7 点击查看大图
导入少量水盐，然后盖好锅盖小伙顿二十分钟，大伙收汁出锅
最后一步点击查看大图
盛盘就做好了，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-15

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