椒盐鸡块 【老少皆宜 快手菜】
快手菜 外焦里嫩
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步骤1/6
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热油 5成油温
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步骤2/6
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下鸡块 煎炸 1~2分钟 【油温不能过低，鸡块会窝油；油温过高 易胡】
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步骤3/6
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盛出鸡块 控油
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步骤4/6
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略加大油温 复炸鸡块
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步骤5/6
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1分钟 出锅
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最后一步
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出锅。
1、花椒放入家庭料理机中打碎成花椒末，再加入盐、味精，制成椒盐；
2、鸡块洗净后 控干水，少散盐 ，腌制30mins.
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发布于 2016-09-16
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