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八爪鱼炒青椒的做法

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八爪鱼炒青椒

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八爪鱼又称章鱼 ，它有3.3万个基因组成，比人类还多1万个，章鱼 的基因与人类有相似性，特别是神经系统，它是最聪明的生物，章鱼 能拧开瓶盖、逃生、伪装自己，甚至可以使用工具，有人认为章鱼 来自外星球，今天，我把外星生物变成餐桌上的一道美食，希望也变得聪明善变，更好地适应社

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30–60分钟 | 配菜(中级)

醋少量

、

盐少量

、

酱油少量

、

八角 1个

、

胡椒粉少量

、

糖少量

、

花椒少量

、

胡椒粉少量

、

淀粉少量

、

葱花少量

、

蒜少量

、

蚝油少量

、

姜少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
八爪鱼洗净后用盐搓一下，再去除中间黑色的鱼嘴。
步骤2/7 点击查看大图
放在锅里蒸。
步骤3/7 点击查看大图
待变红后取出。
步骤4/7 点击查看大图
把头和身体分开，切段。
步骤5/7 点击查看大图
锅里放少量油待八层热时放入姜片、花椒、八角、蒜翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
放入青椒翻炒几下待表面变色后放入八爪鱼继续翻炒。
最后一步点击查看大图
用糖、醋、胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉、鸡精、盐、葱花混合的料汁淋在菜上翻炒几下盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-16

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