冰糖柚皮
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步骤1/11
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柚皮洗净
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步骤2/11
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去除海绵部分
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步骤3/11
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用适量的盐腌两小时，无处苦涩
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步骤4/11
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腌制两小时后，柚皮会出些黄水，把它挤干
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步骤5/11
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用清水不断漂洗挤干，反复五六次即可
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步骤6/11
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以漂洗五六次后，挤干，锅内加水烧开，把柚子皮放入锅中煮开，马上关火捞出过冷水，挤干，再重复煮一次
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步骤7/11
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煮开两次后挤干水份，准备下锅熬冰糖
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步骤8/11
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一斤冰糖，加200克水，将冰糖煮化后把柚皮倒入，拌均，小火熬制
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步骤9/11
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将柚皮熬至透明，入味后开中火收干水份，期间需不断翻搅
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步骤10/11
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水份收干后需离火继续翻搅，直至起沙即可
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最后一步
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放凉装罐，随吃随拿，宝宝健康小零食就这样完成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-16
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