紫薯铜锣烧
中秋节做月饼剩了许多紫薯馅,想着要把它们消灭掉,于是想到了叮当猫的铜锣烧,把豆沙换成了紫薯馅,奶香混合着紫薯,很健康的感觉,紫薯馅也消耗光光的了,用的是学厨的不粘锅,完全不粘底,也很平,所以煎出的铜锣烧也很圆
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步骤1/15
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准备好所有材料
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步骤2/15
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鸡蛋磕入大碗内
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步骤3/15
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手动打蛋器打散
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步骤4/15
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牛奶,玉米油,蜂蜜,细砂糖混合均匀
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步骤5/15
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倒入蛋液内,用打蛋器混匀
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步骤6/15
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泡打粉和低筋粉混合均匀后筛入蛋液内
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步骤7/15
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用手动打蛋器混匀,静置20分钟
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步骤8/15
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小火热锅,冒少许热气后用刷子刷少许玉米油
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步骤9/15
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用一个勺子勺出大半勺,把锅拿起来,蛋糊倒在锅上
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步骤10/15
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放下去煎到起小泡,大约消掉边边的几个泡泡后,翻面煎30秒即可
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步骤11/15
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全部煎好后放在晾架上晾凉,紫薯馅夹入
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步骤12/15
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盖好另一个饼面,即成铜锣烧
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步骤13/15
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切开看看,组织很绵软,口感很不错了哦
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-16
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