莲藕猪肉饺子
这段时间疯狂的包饺子,有天突然想到,应季的食材有莲藕。问妈妈:莲藕可以包饺子不?我妈妈说:你行你来试试…于是我翻了下菜谱,发现真的可以!说真的,对于南方人来说,这样的饺子实在太陌生了!甚至,根本不可能出现在生活的城市里。但尝试后,发现真的鲜美至极!至此,我的饺子系列又多了一个好朋友!
- 
                                                步骤1/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        莲藕洗净削皮,切薄片约2-3mm宽左右,泡水里,洗去表面淀粉。 
- 
                                                步骤2/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        将泡水洗净的莲藕片沥干,切成细丁。 
- 
                                                步骤3/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        切葱、姜末。加入切好的藕丁里。 
- 
                                                步骤4/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        加入猪肉末,盐、鸡精、淀粉、一点点水、食用油(油可稍微多点儿,因为莲藕少油会比较涩)。搅拌到图片这样的状态即可。 
- 
                                                步骤5/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        取一汤勺馅摆中间,手指点水在饺子皮上画半圆。对折中间捏一下,再两头收起同时捏。 
- 
                                                步骤6/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        我是这个方法包的,每个人手法不同。尽情发挥,其实只要能密封就好。哈哈哈…… 
- 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        摆好饺子后,顶上喷点儿水,可以保证饺子皮不会太干。冷水上锅蒸约15分钟,即可出锅!这种饺子鲜美的味道我真无法语言形容,可以趁着莲藕当季的时候试试看! 
莲藕尽量挑选粗壮肥大且重手的,这样的莲藕无论炒菜或是煮汤吃起来特别鲜甜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-17
莲藕猪肉饺子的相关分类
莲藕猪肉饺子的相关推荐
- 
                  
                     美味的莲藕猪肉饺子34818人看过
- 
                  
                     #肉食者联盟#猪肉莲藕饺子4229574人看过
- 
                  
                     家常炒河粉5818370人看过
- 
                  
                     奶香南瓜包20039人看过
- 
                  
                     猪肉南瓜包子61790人看过
- 
                  
                     包菜粉丝炒鸡蛋 裂墙推荐 下饭美味又简单1117029人看过
- 
                  
                     一直吃一直爽的糖醋排骨74287483人看过
- 
                  
                     蚝油生菜32343790人看过
- 
                  
                     早餐鸡蛋饼-快手早餐3137857人看过
- 
                  
                     菌菇玉米排骨汤#春天肉菜这样吃#25326687人看过
- 
                  
                     洋葱炒肉丝6292289人看过
- 
                  
                     苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#702888人看过
 
     
 
             
             
               
             
             
                     
                                 
                                