炒土豆丝
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步骤1/6
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把土豆擦成土豆丝。
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步骤2/6
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用冷水洗土豆丝。多洗几次。
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步骤3/6
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热锅热油。放入切好的花椒和葱段爆香。
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步骤4/6
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放入土豆丝翻炒。加入醋，生抽，盐。继续翻炒至土豆丝熟成。期间可以加一点点水，防止糊锅。
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步骤5/6
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盛盘。成品图。
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最后一步
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土豆丝成品图。
炒土豆丝可以不放酱油。也可以做成酸辣土豆丝。土豆在擦成土豆丝后要用冷水洗三次。冲淡淀粉。这样做出的炒土豆丝更脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-17
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