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花生酥的做法

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花生酥

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我已经被这个小小酥也俘虏了，要一整个塞进嘴里才够劲

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1小时以上 | 配菜(中级)

花生 100g

、

无盐黄油 90g

、

低筋面粉 130g

、

糖粉 30g

、

红糖 35g

、

鸡蛋黄 2个

、

四季宝花生酱 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花生仁称量好，装保鲜袋用擀面杖碾碎
步骤2/8 点击查看大图
黄油、鸡蛋黄、糖（这个是我第一份做的，只有白糖没有放红糖，但是颜色做出来比较浅，所以我第二份改良用了红糖+白糖，这样颜色和味道都更加好）
步骤3/8 点击查看大图
1、黄油软化后，用电动打蛋器打至黄油发白，颜色变淡2、加入过筛的低筋面粉，还有碾碎的花生碎和花生酱3、用刮刀拌匀
步骤4/8 点击查看大图
捏成这种小球，稍微按平一些。表面刷鸡蛋黄
步骤5/8 点击查看大图
记得烤盘下面垫锡箔纸，烤箱175度预热，入烤箱烤15分钟。如果怕上色过多，我中途上面盖了锡箔纸5分钟后拿掉
步骤6/8 点击查看大图
烤到酱紫就可以啦，拿出放凉
步骤7/8 点击查看大图
好好次
最后一步点击查看大图
装罐，想吃随时来一个

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-17

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