香葱苏打饼干
看到香葱苏打牛轧饼干好馋人哦!想想应该做起来很简单,于是回家开练吧。其实很多看似很简单的东西,但要做好也还是需要些功夫的呦。所以把简单的东西做到极致那就不简单了呦!接下来把这个低糖低脂的饼干和大家分享一下...
-
步骤1/18
点击查看大图
准备香葱面团的用料;面粉里加奶粉和一点糖粉,还有小苏打,温牛奶里加发酵粉,香葱切粒,黄油软化。
-
步骤2/18
点击查看大图
提前将香葱烤干5分钟。
-
步骤3/18
点击查看大图
黄油融化,面粉里先加入牛奶酵母液搅开,再加融化黄油。
-
步骤4/18
点击查看大图
最后加入香葱,揉成面团。发酵20分钟待用。
-
步骤5/18
点击查看大图
油酥面团;黄油融化加入低筋粉,盐,和成油酥面团,加少许白芝麻,不喜欢也可以不加的哈。
-
步骤6/18
点击查看大图
两种面团分成均等的两份,因为是可以烤两盘的量。
-
步骤7/18
点击查看大图
取一份香葱面团,擀成长形。
-
步骤8/18
点击查看大图
三折叠起来。同样操作进行三次。中间不需要醒面直接连续操作即可。
-
步骤9/18
点击查看大图
擀好的香葱面包入油酥面团。
-
步骤10/18
点击查看大图
充分包紧噢。
-
步骤11/18
点击查看大图
擀开包好的面团,成长方形。
-
步骤12/18
点击查看大图
三折叠起来,同样操作三次。
-
步骤13/18
点击查看大图
擀成很薄的面片。
-
步骤14/18
点击查看大图
放油纸上面,裁切成方形饼干。
-
步骤15/18
点击查看大图
每个小片上均匀的扎眼。
-
步骤16/18
点击查看大图
放入烤箱150度烤10~15分钟,中间可以翻一次面。
-
步骤17/18
点击查看大图
烤好马上放网架上晾凉。
-
最后一步
点击查看大图
酥脆看得见哦,还有很多层次的.....
包酥之前要把面团重复三次折叠,这样做可以使面团更均匀的排出发酵的气泡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-17
香葱苏打饼干的相关分类
香葱苏打饼干的相关推荐
-
香葱苏打饼干
144186人看过 -
补血红枣糕
284330人看过 -
香葱苏打饼干
152982人看过 -
云朵蛋糕
351178人看过 -
茄汁大虾
31376100人看过 -
养生枣糕(无泡打粉)
1114188人看过 -
椰子冻
409111人看过 -
香葱苏打饼干
79905人看过 -
#一学就会快手菜#椒香苏打饼干
110658人看过 -
㊙️这玩意儿我能吃一辈子!不后悔系列
845799人看过 -
自制寿司
99512人看过 -
香葱苏打饼干
169099人看过