绿豆糕
外面卖的绿豆糕有的甜得发齁，还是自己做的好哇！
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准备材料。
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步骤2/12
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绿豆提前一晚泡好，直至皮破裂。如果是去皮绿豆就省去这一步。泡四至八小时。
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步骤3/12
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去掉所有的皮，超级费时，建议大家直接购买去皮绿豆。
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步骤4/12
上蒸锅蒸至软烂，四十至六十分钟。
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步骤5/12
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取出蒸熟的绿豆，用料理机打成泥。
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步骤6/12
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这是手工用勺子按压的，费时费力，而且口感不好。建议使用料理机。
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步骤7/12
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锅里放黄油、奶油奶酪、奶粉也可以，根据个人口味来，放入绿豆泥，小火翻炒，放糖。
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步骤8/12
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稍微晾凉，分成大小均匀的小团，喜欢蔓越梅或者葡萄干的，可以切碎，放进绿豆泥里面。
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步骤9/12
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用模具按压出自己喜欢的形状。
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步骤10/12
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放进冰箱冷藏，口感更好。
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步骤11/12
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但是，还是觉得放进烤箱烤一下比较好。我没有烤
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最后一步
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得到家人朋友的好评。
最好买去皮绿豆，省事。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-17
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