肉沫茄子
茄子是个神奇的蔬菜,做得好很好吃,做不好简直可以用难以下咽来形容!无辣不欢的我今天做一道简单可口的肉沫茄子!
-
步骤1/5
点击查看大图
茄子切成条,撒适量盐腌制10分钟,然后过水,洗出茄子的苦味,挤出多余的水分
-
步骤2/5
点击查看大图
姜葱蒜切细,我一般切4瓣大蒜,姜蒜量差不多,量可依据各人口味改变。猪肉剁碎,加淀粉料酒腌制,番茄切丁小米辣忘了拍照了
-
步骤3/5
点击查看大图
适量油,先炒茄子,待茄子熟后捞出。因为之前已经用盐腌制过,所以可以根据各人口味不加盐或者加少量盐
-
步骤4/5
点击查看大图
用炒茄子剩下的油,放入姜蒜,一勺豆瓣酱,翻炒几下,再放入肉沫,待肉沫熟后加入番茄,最后加茄子,翻炒入味,加小米辣,适量白糖,撒上葱花,出锅!
-
最后一步
点击查看大图
成品!拍照是个技术活。。。。真难!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-17
肉沫茄子的相关分类
肉沫茄子的相关推荐
-
芹菜香干
1366843人看过 -
肉沫茄子
128729人看过 -
#我为奥运出食力#肉沫茄子
86967人看过 -
蒸菜(芹菜叶)
821311人看过 -
凉拌小芹菜
1287589人看过 -
懒人快手菜:香芹炒油条
437525人看过 -
肉沫茄子
5471141人看过 -
蛋蛋木耳丝瓜汤
3844人看过 -
韭菜炒鸡蛋
1408人看过 -
看不到鱼的鱼汤
540人看过 -
红豆汤(杂粮豆汤)
585人看过 -
那不勒斯/拿坡里披萨 饼皮
5314人看过