酱香鸭腿
最近特别喜欢吃鸭腿，几乎是天天去买绝味家的，今天去了超市买了生鸭腿，回家来自己酱的，味道真的一级棒哦
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步骤1/5
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这是备料，照片拍的简单了点
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步骤2/5
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鸭腿洗净，凉水上锅焯水，加入少量料酒，出锅少凉用水冲，沥水分，然后用厨房纸吸干水分备用
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步骤3/5
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后面的步骤忘了拍照
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步骤4/5
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煎好的鸭腿放入砂锅，（这里我用的是砂锅，这个步骤可以自由发挥）加入备料，酱油，老抽，白酒，水要漫过鸭腿，开锅后转小火，炖半小时以上，时间自己掌握
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最后一步
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因为不喜欢吃带汤的，我在炖了半小时后又倒回炒锅大火翻炒，加入少量五香面，盐，继续翻炒至图片上的样子就OK了，香菜我是为了配合拍照加的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-17
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