大骨酸菜炖粉条~最爱东北炖
这个算是东北的典型代表菜吧!都不用说太多吧!
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步骤1/6
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原料备好,酸菜是东北大缸腌制的整颗酸菜,同学寄来的,我切丝放冰箱的,所以拿出来化一下直接用,
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步骤2/6
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冷水浸泡好的猪骨,大葱段,姜片,八角,白芷放入高压锅!
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步骤3/6
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水没过猪骨
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可根据酸度选择浸泡酸菜的时间和洗的次数,我的这个酸度不是太高所以只洗一遍就好,粉条泡水待用
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步骤5/6
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大骨压力锅快压好的时候,热锅热油,放一点葱和姜片炒酸菜,这步做出来酸菜更好吃
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最后一步
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压好的大骨和汤倒入炒酸菜的锅中,炖酸菜,小火慢炖,最后下入粉条,放盐!
红薯粉条这个细粉条不太耐煮,可以换用别的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-18
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