来自星星的你--秋葵蛋羹
喜欢秋葵,不只因为它助消化健肠胃,更因为它可爱的样子,切开的断面似一颗颗小星星,口感丝丝黏黏让人印象深刻,和鸡蛋炖在一起,口感很搭,味道棒极了!
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步骤1/10
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鸡蛋加入盐打散
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步骤2/10
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边加温水边顺时针搅拌均匀,蛋与水的比例是1:1,搅拌好后过滤到蒸碗里
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步骤3/10
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静置10分钟
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步骤4/10
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秋葵洗净,切薄片
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步骤5/10
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把秋葵薄片放在蛋液表面,覆盖耐热保鲜膜入锅蒸,冷水入锅,水开转中大火蒸5分钟,转小火蒸2分钟即可
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步骤6/10
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滑嫩的蛋羹出锅
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步骤7/10
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淋生抽即可开吃
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步骤8/10
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口感滑嫩鲜香无比
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步骤9/10
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这是一个鸡蛋的蒸制时间,蛋量增加时间也相应增加
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最后一步
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试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-19
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