打卤酱包饭
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先把香菇,火腿片,青尖椒,大葱切成丁,鸡蛋加少量水打撒,香菇洗后先用水煮一下再切丁。
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步骤2/3
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炒锅倒油加热,葱花爆香加入尖椒,火腿,香菇丁爆炒一下,然后加入豆瓣酱炒一下,加水,一会倒入打撒的鸡蛋,用筷子一直在锅里搅动。鸡蛋熟了可盛出。
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最后一步
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最后可用生菜叶包白米饭,还有炒好的酱一起包着吃真的很好吃,家里如果有甜面酱做出来会更好吃,整个过程不加盐哦。换成甜面酱的话,要先放酱加少量水炒一下。
小贴士
鸡蛋里加一点凉水打撒,炒熟后味道鲜美口感松软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-19
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