杂蔬牛肉煲
家里种的豆角太多，天天炒着吃也腻了。前几天中秋吃剩了一些牛肉边角料，一并做了这道菜
-
步骤1/14
点击查看大图
家里种的豆角，洗净折段。蒜子拍粒
-
步骤2/14
点击查看大图
有点肥的牛油，炸一下
-
步骤3/14
点击查看大图
炸出油来，放切好的牛肉块
-
步骤4/14
点击查看大图
➕豆瓣酱，翻炒出红油
-
步骤5/14
点击查看大图
➕番茄酱翻炒均匀，
-
步骤6/14
点击查看大图
➕开水，料酒煮开
-
步骤7/14
点击查看大图
大火煮开
-
步骤8/14
点击查看大图
煮开后的牛肉和汤一并倒入放了豆角的砂锅里
-
步骤9/14
点击查看大图
大火煮，待汤汁稍干。试一下咸淡，豆瓣酱有点咸，只要放一点点盐就好…
-
步骤10/14
点击查看大图
放入辣椒段，盖上盖子焖一分钟
-
步骤11/14
点击查看大图
放入茭白丝。不要问我为什么要放茭白！冰箱里剩了一小截就顺便煮了，如果家里有洋葱，莴笋也都可以的
-
步骤12/14
点击查看大图
盖上，关火
-
步骤13/14
点击查看大图
成品。汤汁刚刚好
-
最后一步
点击查看大图
成品。豆角软甜，牛肉也入味。记得牛肉刚开始煮的时候要开盖煮几分钟，腥味就散去了。后面就可以盖着煮，但是要留意，不要煮太久，容易糊
如果没有豆角用土豆，番薯都可以。只要是耐煮的就OK
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-20
杂蔬牛肉煲的相关分类
杂蔬牛肉煲的相关推荐
-
红烧土公鸡
359548人看过 -
快手版隔水蒸鸡
194847人看过 -
腊排骨饭
19577人看过 -
豆豉蒸排骨#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨
724569人看过 -
西红柿鸡蛋面
90428人看过 -
【孕妇食谱】排骨山药汤，清淡鲜美～
17796人看过 -
花生嫩玉米浆#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
230668人看过 -
闽南咸饭--菜豆饭
198206人看过 -
糖醋鱼
37024人看过 -
米浆
308496人看过 -
腊排骨炖土豆
107341人看过 -
荞面馒头
175631人看过
