牛展煲藕丁
牛展，煲汤的绝佳食材，营养且美味。素爱煲汤的广州女人无比青睐它，擅烹美食的韩国主妇热辣辣地宠爱它。生而为汤羹吧？又成就了一种美妙滋味。
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步骤1/11
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牛展，牛腱上的一部分，呈长条形。无肥脂且多筋，肉质鲜美，营养价值高。一条牛展切三块儿，两头多筋，可以作酱牛肉，我取中间一小块儿煲汤。
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步骤2/11
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诱惑
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步骤3/11
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放到清水里浸泡出血水
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步骤4/11
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且大块儿
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步骤5/11
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铁锅内添清水，放入牛肉块儿小火慢慢汆出血水
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步骤6/11
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姜去皮切片，大枣清洗干净
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步骤7/11
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藕洗干净削皮。古人将它比喻成女人的手臂，有木有肤如凝脂的感觉？
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步骤8/11
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切丁
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步骤9/11
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牛肉汆出血水后连同姜片大枣一起放入砂锅，加温水。大火烧开后转小火慢煲。
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步骤10/11
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煲至两小时后加入藕丁继续煲一小时。放盐调味。
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最后一步
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一种美妙，无尽愉悦。人间清欢，莫过如此。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-20
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