抹茶红豆蛋黄酥
-
步骤1/21
点击查看大图
油皮材料混合均匀，揉成光滑面团。静置30分钟。
-
步骤2/21
点击查看大图
油酥部分混合成团。静置30分钟。
-
步骤3/21
点击查看大图
油皮面团和油酥面团都均分成4份，滚圆。
-
步骤4/21
点击查看大图
取一个油皮压扁，将油酥放中间。
-
步骤5/21
点击查看大图
置于虎口位置，慢慢让油皮包紧油酥。
-
步骤6/21
点击查看大图
滚圆，收口朝下，静置15分钟。
-
步骤7/21
点击查看大图
咸蛋黄在白酒里滚一下，然后放在烤盘里，烤箱上下火180度，8分钟。
-
步骤8/21
点击查看大图
取一个油皮油酥面团，用擀面棍从中间向上和向下慢慢擀成舌状，注意力度，不要破皮。
-
步骤9/21
点击查看大图
从上往下卷起，收口朝上，静置10分钟。
-
步骤10/21
点击查看大图
再次将面团压扁，擀成窄长方形状。
-
步骤11/21
点击查看大图
从上而下卷起，收口朝下，静置10分钟。
-
步骤12/21
点击查看大图
取自制的红豆沙馅，分成30g一个。
-
步骤13/21
点击查看大图
压扁，包入咸蛋黄。
-
步骤14/21
点击查看大图
收口包紧，做8个红豆沙包蛋黄馅。
-
步骤15/21
点击查看大图
将面团从中间部分切开，一分为二。
-
步骤16/21
点击查看大图
切面朝下，压扁，擀成圆形。
-
步骤17/21
点击查看大图
将红豆蛋黄馅放在中间。
-
步骤18/21
点击查看大图
收口捏紧。
-
步骤19/21
点击查看大图
收口朝下，置于烤盘中。烤箱预热180度。
-
步骤20/21
点击查看大图
中层，上下火180度，25分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出炉，层次还算清晰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-20
抹茶红豆蛋黄酥的相关分类
抹茶红豆蛋黄酥的相关推荐
-
蔓越莓司康
4162409人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#软皮绿豆饼
123315人看过 -
黑芝麻薄脆
10711人看过 -
黄皮鸭汤
17055人看过 -
广式椰蓉月饼
31385人看过 -
荔浦芋头蒸排骨
1254596人看过 -
#山姆友约#凉拌菠菜
120288人看过 -
自制绿豆饼【宝宝辅食】
235873人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌鸡丝
7133763人看过 -
粘豆包
449184人看过 -
#美食视频挑战赛# 5种口味绿豆冰糕
2427616人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#巧克力杏仁曲奇饼干
220508人看过
