粉条包子
浏览 7017 · 收藏 0
将做法保存到手机
一次看到包子肉用猪瘤做,再也不敢吃,可自己又爱吃,已是就开始折磨怎么做,第一次包子皮没发酵有点硬,不过拿去煎了也还好,现在有了发酵更佳了
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
粉条干
100g
、
酵母
4g
、
普通面粉
500g
、
白萝卜
200g
、
葱花
50g
、
姜
5g
、
大
3颗
、
香菇干
5-8朵
、
盐
适量
、
糖
适量
、
菜精
适量
、
耗油
适量
、
酱油
适量
、
香菜
5颗
、
五花肉
500g
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
连准备好适量温水,把酵母白糖倒去温水里,顺时针搅拌均匀,再倒去面粉里,揉成软度,有点粘手为准,不然不硬蒸出来包子不够软,然后盖保鲜膜,发酵放30~38度左右,成蜂窝状即可,备料,粉条煮开倒冷水浸泡后切细小段,把肉,萝卜,蘑菇等材料都切碎,把所有材料都加一起,搅拌均匀,闷会,然后等包了即可,先大伙蒸15分钟,再小火5分钟
小贴士
尽量面团要软一点,面团一定发酵成峰窝状,蒸包子时要冷水上锅喔,这步骤跟馒头一样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-21
换个做法
粉条包子的相关分类
粉条包子的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#清炒马齿苋
175227人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#鸡蛋海带汤
171655人看过 -
清炖大骨头汤
3736292人看过 -
地三鲜
35424970人看过 -
凉拌蒜蓉西兰花
215109人看过 -
正宗东北锅包肉
322047人看过 -
#轻食季怎么吃#红烧鱼
227623人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12772400人看过 -
#我的2024年夜饭#红枣枸杞炖鸡汤
250728人看过 -
沙锅莲藕猪蹄煲
176743人看过 -
#一学就会快手菜#凉拌蒜蓉西兰花
234746人看过 -
#营养小食光#自制猪肉炸酱
607556人看过