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炒疙瘩的做法

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炒疙瘩

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10-30分钟 | 切墩(初级)

羊肉

、

中筋面粉

、

梅豆

、

洋葱

、

葱姜蒜

、

辣椒

、

盐，酱油，味极鲜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有材料切成小丁，菜码可以按自己的喜好放，羊肉最好有点肥油，会比较香！
步骤2/5 点击查看大图
锅中放油，放几颗花椒爆香后捞出，按顺序放入羊肉，葱姜蒜，洋葱，梅豆，辣椒，西红柿，翻炒，加入盐，胡椒粉，酱油炒两分钟后加两大勺开水，盖上锅盖，炖五分钟左右！关火
步骤3/5 点击查看大图
面粉和好后，压面机压厚一点，切成这样的小丁，（技术不行，切的不好）
步骤4/5 点击查看大图
锅中加水，煮沸后下入面疙瘩，然后用凉水过一下，加入炒好的菜码里开火炒五分钟左右，放入味极鲜，醋，调味！
最后一步点击查看大图
成品图！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-21

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