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东北排骨炖豆角的做法

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东北排骨炖豆角

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东北家常菜～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 400g

、

豆角 500g

、

葱一根

、

姜一块

、

蒜 3瓣

、

八角 3个

、

花椒一小把

、

料酒 2勺

、

食用油 2勺

、

生抽 1勺

、

胡椒粉少许

、

盐少许

、

鸡精少许

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先把豆角头尾摘掉，洗净备用
步骤2/12 点击查看大图
排骨焯下血水，清洗干净备用
步骤3/12 点击查看大图
葱姜切丝，蒜切末备用
步骤4/12 点击查看大图
先把排骨倒入压力锅，放入八角，花椒，葱段，姜片，料酒，适量的热水压八分熟关火备用
步骤5/12 点击查看大图
炒锅中倒入适量食用油烧热，放入葱姜蒜炒香
步骤6/12 点击查看大图
在放入洗好的豆角翻炒
步骤7/12 点击查看大图
炒到变软变色后，放入压好的排骨
步骤8/12 点击查看大图
加入少许生抽，胡椒粉翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
然后倒入排骨汤，要没过排骨，烧开后盖上锅盖转中小火炖20-25分钟
步骤10/12 点击查看大图
炖到汤汁收干豆角排骨软烂既可
步骤11/12 点击查看大图
在加入少许盐，鸡精调味
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-21

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