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鸡蛋牛奶果酱烧饼——松软可口。的做法

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鸡蛋牛奶果酱烧饼——松软可口。

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简单的食材，传统的做法。将植物油换成动物奶油，更香。

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1小时以上 | 配菜(中级)

普通面粉 300克

、

蛋 2个

、

牛奶 50克

、

酵母 3克

、

糖 40-50克

、

黄油（融化） 40克

、

果酱或果干随意

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料，蛋用二个加50克牛奶。（我图上是3个，只用二个就好）如果用3个蛋，牛奶只用10-20克就够了。
步骤2/6 点击查看大图
将所有材料和成光滑团，发酵至二倍大。
步骤3/6 点击查看大图
分成四份，每份包上馅料。压扁。盖保鲜膜发酵40分钟。
步骤4/6 点击查看大图
模具刷油，或抹上黄油。如果没有模具，可以放电饼铛中烙至二面焦黄即可。
步骤5/6 点击查看大图
放入模具230度烤20分钟。
最后一步点击查看大图
很好吃。

小贴士

这是传统的山东喜饼做法，做为吃货的我来说，各式小吃都想研究。这款饼子换成黄油更香。加入馅料更加香甜。传统方法是加花生油，但我试了，加黄油更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-21

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