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牛奶蜜豆慕斯的做法

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牛奶蜜豆慕斯

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无需烤箱也能做出美美哒蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 150g

、

糖 50g

、

吉利丁片 10g

、

淡奶油 200g

、

香草精几滴

、

奥利奥饼干 80g

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
吉利丁片放入凉开水中提前泡软备用
步骤2/8 点击查看大图
黄油隔水融化，饼干擀碎
步骤3/8 点击查看大图
黄油倒入饼干碎中拌匀
步骤4/8 点击查看大图
倒入6寸模具中，压平压实，放冰箱冷藏备用（底下可垫油纸，方便脱模）
步骤5/8 点击查看大图
牛奶，糖和泡软的吉利丁一起放碗里，加热使糖和吉利丁完全融化，放凉备用
步骤6/8 点击查看大图
淡奶油加几滴香草精打至6分发（脱离水状的流动状态，我打发有点过了）
步骤7/8 点击查看大图
牛奶糊与淡奶油拌匀，倒入模具中，可用牙签戳破表面大气泡，盖上保鲜膜，冷藏4小时即可
最后一步点击查看大图
可放点水果，蜜豆或其他装饰一下

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-21

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