宝宝餐之清蒸土豆丝水蛋（1岁半+）2人量
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烹饪步骤
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步骤1/3
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角瓜如图 角瓜、土豆去皮、和冬菇一起洗净角瓜切小丁，土豆切细丝泡清水中去掉多余的淀粉后沥干，冬菇切片
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步骤2/3
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取一大碗打入鸡蛋兑入温水（比例是1:1.5）和少许盐搅拌均匀热油锅倒入冬菇和土豆丝大火快炒1分钟后倒进鸡蛋液中搅拌均匀，扣上盘子，冷水入锅大火蒸5分钟炒锅补一点油倒入角瓜炒香后备用
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最后一步
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5分钟后把炒香的角瓜丁倒蒸蛋上，加盖中火蒸10分钟后关火，撒上葱花、1汤匙生抽和1茶匙香油即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-21
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