榴莲蛋糕
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351克
86克
259克
4044
千卡
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步骤1/12
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将五个鸡蛋蛋清分离,放入两个容器中
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步骤2/12
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蛋黄打碎加入糖牛奶植物油混合均匀后筛入面粉
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步骤3/12
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蛋白先打发至鱼眼泡大小加入三分之一细砂糖,打至泡小时加入剩余细砂糖,打至无泡时倒入剩余糖,直到打蛋器拿起来蛋白呈尖字状
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步骤4/12
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分三分之一倒入蛋黄液中搅拌均匀后再将两者混合拌匀
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步骤5/12
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倒入8寸模具中
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步骤6/12
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放入烤箱上下火160°烤50分钟
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步骤7/12
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将部分榴莲肉放入搅拌机中搅碎
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步骤8/12
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将淡奶油打发并加入榴莲泥拌匀
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步骤9/12
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将烤好的蛋糕去边再从中间切成两半
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步骤10/12
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将榴莲奶油霜抹在蛋糕上,另一半奶油加入绿色素倒入裱花袋中
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步骤11/12
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在蛋糕上构勒出榴莲壳的外表
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最后一步
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放入榴莲果肉,高逼格的榴莲蛋糕便完成啦!
无
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-21
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