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泥大鳅招牌炒饭

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅

cxc今天早上去幼儿园前指定晚上要吃炒饭！！上了学真是不得了，晚饭都给自己想好了…………
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10分钟左右   |   配菜(中级)
香菇 2个 泡发好备用、香菇水不倒备用
、
绿豆芽 一小把
、
胡萝卜 半根
、
方腿 半块
、
洋葱 适量
、
鸡蛋/鸭蛋 3个
、
米饭 4人份
、
青菜 4小朵
、
生抽 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鸡蛋下锅注意油温火候，油温太低鸡蛋不成形、油温太高鸡蛋容易焦；2、注意加饭时间，鸡蛋稍成形了便立即倒入米饭；3、鸡蛋不用完全打散，只需稍稍打散一点点，会比全打散炒的更好吃；4、切洋葱时候速度要快，速度快了就不辣眼了；5、实在受不了洋葱辣眼，就把洋葱换葱白；6、那个放里面的鱼是饭盛出以后加进去的，那鱼本来就熟的；7、暂时这么多.........

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-21

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