煎石蛋
我和老公都喜欢吃烤的石蛋 外面做的不太干净 索性自己在家做
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步骤1/7
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鸡蛋大头敲碎 把蛋液倒出来
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步骤2/7
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把蛋壳用水泡一会 洗干净
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步骤3/7
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把鸡蛋液打散 准备半碗温水放一小勺面碱搅匀 倒入打好的蛋液中继续搅拌
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步骤4/7
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把土豆切厚片中间挖小眼 将洗好的蛋壳放上去 一个鸡蛋壳里倒入搅拌好的蛋液 不要倒太满哦
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步骤5/7
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大火水开后 换小火蒸5-8分钟
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步骤6/7
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蒸好的石蛋切片
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最后一步
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锅里放油烧开 把切好的石蛋放里两面煎 就可以了
面碱一定要用温水搅拌开 不然会有蜂蜜眼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-21
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