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鸭焖芋头的做法

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鸭焖芋头

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今天立秋，秋天吃鸭子和芋头，养五脏，通血管。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭子半只

、

芋头四分之一个

、

料酒适量

、

油适量

、

姜适量

、

烧汁酱油适量

、

鸡精适量

、

叉烧汁适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸭子洗净切块，用热开水烫一下。
步骤2/9 点击查看大图
芋头去皮切成厚条状
步骤3/9 点击查看大图
姜切条备用
步骤4/9 点击查看大图
热锅，倒少许油，放姜进去爆香。
步骤5/9 点击查看大图
倒入鸭子大火翻炒一下，然后中小火烧味煎出油。
步骤6/9 点击查看大图
然后倒入酱汁，料酒，鸡精，叉烧汁
步骤7/9 点击查看大图
我个人喜欢用的牌子，大家根据自己爱好购买同类型就可以了，味道相差不大。
步骤8/9 点击查看大图
芋头放进事前准备好的锅里，放少许水
最后一步点击查看大图
鸭子炒七成熟后装进装有芋头的锅里，清水加至一半锅就可以了，煮开后小火焖20分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-22

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