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超润巧克力蛋糕的做法

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超润巧克力蛋糕

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这是一款美味的巧克力蛋糕，因为加了淡奶油，所以口感上很润，切开蛋糕体能看到比较湿润，加了可可粉，色泽黝黑，有浓郁的巧克力香味，吃整个蛋糕的感觉就像在吃巧克力，美味无穷。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 85克

、

可可粉 15克

、

泡打粉 2克

、

黄油 65克

、

糖粉 60克

、

鸡蛋 1个

、

淡奶油 60克

、

腰果适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油室温软化，用电动打蛋器低速打散，
步骤2/13 点击查看大图
加入糖粉，打至膨发，
步骤3/13 点击查看大图
加入蛋液搅打，
步骤4/13 点击查看大图
打至混合物呈乳膏状，
步骤5/13 点击查看大图
把粉类拌匀，过筛一半至混合物中，拌一下，
步骤6/13 点击查看大图
再加一半的淡奶油，拌匀
步骤7/13 点击查看大图
筛入剩余的粉类，倒入剩余的淡奶油，拌匀
步骤8/13 点击查看大图
把腰果弄碎拌入面糊中，
步骤9/13 点击查看大图
装入裱花袋中，
步骤10/13 点击查看大图
挤入纸杯中，
步骤11/13 点击查看大图
表面再放几个腰果装饰一下，
步骤12/13 点击查看大图
烤箱预热，175度，中层，上下火，烤25分钟左右，
最后一步点击查看大图
取出晾凉就可以食用了。

小贴士

淡奶油最好提前取出回温，如果没有也可以用牛奶代替，但是味道上会略差，没那么湿润。纸杯的选择最好是那种直径7厘米，高3.5厘米的，大约可以做6个，我用的这种有点深了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-22

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