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清新黄瓜小馄饨的做法

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清新黄瓜小馄饨

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好几天前家里还有骨头汤时就想吃馄饨，但是无奈连续两次下班去买馄饨皮都卖光了，今天终于有馄饨皮了但是只能下清汤的小馄饨了，大家可以改成鸡汤或者骨头汤会更好吃

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 450g

、

黄瓜一根

、

大葱适量

、

姜适量

、

油 10g

、

酱油 10g

、

盐 5g

、

料酒 10g

、

十三香少许

、

白胡椒粉少许

、

馄饨皮适量

、

虾皮适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
五花肉放在搅拌机里搅碎备用
步骤2/16 点击查看大图
黄瓜，葱，姜切小块
步骤3/16 点击查看大图
放在搅拌机里搅碎
步骤4/16 点击查看大图
将菜和肉放在一起顺时针搅匀
步骤5/16 点击查看大图
在馅里放入油，酱油，盐，料酒，十三香，白胡椒粉搅匀
步骤6/16 点击查看大图
接一点水用来粘馄饨皮
步骤7/16 点击查看大图
取一点馅放在馄饨皮的一角
步骤8/16 点击查看大图
像对角线方向卷两次
步骤9/16 点击查看大图
折起其中一角并在上面涂一点水
步骤10/16 点击查看大图
再折起另外一角将两个角捏紧
步骤11/16 点击查看大图
锅中水煮沸
步骤12/16 点击查看大图
放入馄饨
步骤13/16 点击查看大图
用勺子的背面从内侧像外赶一下馄饨，以免黏在一起
步骤14/16 点击查看大图
出锅前撒一点虾皮，有紫菜和香菜的也可以放一点
步骤15/16 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
尝一口是比较清新的感觉

小贴士

以上材料能包好多馄饨，三十个馄饨差不多用了不太到一半的馅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-22

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