自制豆腐
总觉得外面卖的豆腐没有豆香味，所以自己在家做。白醋点豆腐真的很方便。
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步骤1/11
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将黄豆用水泡6小时
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步骤2/11
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将泡好的黄豆放料理机打浆
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步骤3/11
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打浆不能加热
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步骤4/11
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把打好的浆过滤
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步骤5/11
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将豆浆挤干
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步骤6/11
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过滤好的豆浆烧开。这时把250毫升纯净水与50毫升白醋兑好待用
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步骤7/11
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烧开后用网勺将泡沫除去，等凉至80度时将白醋液慢慢倒进去，边倒边搅匀
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步骤8/11
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大约20分钟后，就是这个样子了，就可以用豆腐模具包豆腐了
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步骤9/11
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待水流得差不多时打开重新包下，然后在上面盖上豆腐板，放一盆水压上20分钟左右
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步骤10/11
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压好的豆腐
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最后一步
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制做完成
兑白醋的水不能用生水，如果没有纯净水可用凉开水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-23
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