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水煎包子的做法

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水煎包子

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30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 250g

、

白菜 200g

、

粉条 200g

、

大料少量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
第一步：五花肉切成小丁。
步骤2/19 点击查看大图
第二步：粉条用开水泡成两成软，切段。
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第三步：白菜切成沫。
步骤4/19 点击查看大图
第四步：小火炒大料，姜等各种辅料。
步骤5/19 点击查看大图
第五步：放入肉丁，小火煸炒几分钟直至有明显的油脂溢出，肉色变黄。
步骤6/19 点击查看大图
第六步：放入葱花再煸炒几分钟。
步骤7/19 点击查看大图
第七步：加入少量开水。
步骤8/19 点击查看大图
第八步：盖上盖子，将肉闷熟，直至锅中没有水份。
步骤9/19 点击查看大图
第九步：关火，放入粉条。
步骤10/19 点击查看大图
第十步：这就是拌好的陷。
步骤11/19 点击查看大图
第十一步：面包机和面。
步骤12/19 点击查看大图
第十二步：将和好的面放到案板上。
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第十三步：将面团切成若干小剂子。
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第十四步：将一个个小剂子捍成薄片。
步骤15/19 点击查看大图
第十五步：薄皮大陷的包子。
步骤16/19 点击查看大图
第十六步：高压锅底部放少许油，将包子放入锅内。
步骤17/19 点击查看大图
第十七步：几分钟后包子翻面，同时加入少量开水。
步骤18/19 点击查看大图
第十八步：盖上盖子，闷几分钟，直至锅中水份全部蒸发。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-23

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