酸甜鱼块
蒸鱼、红烧鱼、水煮鱼吃腻腻了。今晚第二次尝试做了酸甜鱼块，配方稍微改良了下没想到成功了，儿子吃了一大碗米饭还想要添饭，孩子爹啃了四个大馒头本来想加饭，摸摸肚子实在吃不了了
-
步骤1/7
点击查看大图
鱼买时候已经让鱼老板处理好了，回家洗净沥干，放入姜粒（4片）、1茶匙花生油、半茶匙胡椒粉抓匀，腌制半小时
-
步骤2/7
点击查看大图
取一碗放入2汤匙干淀粉、1汤匙面粉、半汤匙清水化开，打入鸡蛋搅打成蛋糊，备用
-
步骤3/7
点击查看大图
锅加入油，中火烧至7成热，将鱼块均匀地裹上蛋糊，入油炸
-
步骤4/7
点击查看大图
炸至金黄色，捞出沥油
-
步骤5/7
点击查看大图
摆盘
-
步骤6/7
点击查看大图
取一碗，调入1汤匙香醋、2汤匙绵白糖、1.5汤匙亨氏番茄酱、1茶匙盐、40ml清水，搅匀调成料汁，尝味（依个人口味调整），备用
-
最后一步
点击查看大图
锅内留少许底油，放入姜丝（2片），中火煸炒几下，倒入料汁搅动几下，再调入1汤匙湿淀粉，沿着一个方向搅动，调成酸甜汁后迅速淋到炸好的鱼块上，撒芝麻，齐活了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-23
酸甜鱼块的相关分类
酸甜鱼块的相关推荐
-
酸酸甜甜的糖醋茄汁鱼
49052人看过 -
荔枝酒
376173人看过 -
荔枝酒
187265人看过 -
咖喱鸡肉饭
4170659人看过 -
酸甜鱼块#硬核菜谱制作人#
148667人看过 -
星厨汁味更香啦！吃不够的酸甜味～番茄炒蛋
656276人看过 -
#精品菜谱挑战赛#蜜汁烤鸡腿
155397人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6815981人看过 -
咖喱鸡块
5089645人看过 -
豉汁蒸滑鸡
20676人看过 -
夏日米饭杀手 绿咖喱鸡#橄想橄做，就是中国味#
129871人看过 -
猴头菇虫草花土鸡汤
384582人看过
