少油少盐的酱香茄子
外面茄子都太油了,还是想自己琢磨点好吃健康的~谁让我是吃货,周末做个下饭菜菜犒劳自己~
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步骤1/9
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备料,姜蒜沫,葱切丝,肉切丁~
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步骤2/9
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长茄子切条
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步骤3/9
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放盐,攥去水分,这样省了油炸步骤,会更健康~
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步骤4/9
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葱姜蒜肉丁爆香
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步骤5/9
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放入茄子翻炒均匀
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步骤6/9
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放两勺海天豆瓣酱
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步骤7/9
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翻炒均匀放入蒜末
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步骤8/9
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因为豆瓣酱和之前用盐去水,所以可以不用放盐了
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最后一步
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成品,下饭菜棒极了还能不用太油腻~
用少盐拌匀茄子,去除水分,这样可以不用油炸~还有豆瓣酱比较咸,切记不要放盐啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-24
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